Ronde & gezonde orangettes | Feesthapje #2 (video)

Dat appelsien en pure chocolade een perfecte combinatie is, weten we al langer. Orangettes zijn hier hoogstwaarschijnlijk het bekendste voorbeeld van. Of Pim's biscuits. Maar ook Côte d'Or heeft indertijd zijn 'Noir orange' gelanceerd.

Hoe dan ook, bewijzen genoeg dat deze geweldige combo werkt! Helaas zijn die dingen niet altijd even gezond. Dus ging ik aan het werk ...

In het Engels worden ze ook wel Bliss balls genoemd. Je kan ze maken in alle soorten en maten. De variatie in samenstelling is eindeloos (of dat probeer ik toch te geloven). Door cacaopoeder en appelsienzest te gebruiken, krijg je iets wat lijkt op orangettes. Maar dan rond. En gezond.

Zet je schrap, want hier is feesthapje nummer 2!

RONDE EN GEZONDE ORANGETTES

~ ~ ~ ~ ~

Ingrediënten:

(±18 balletjes)

1 kopje cashewnoten
1 kopje gedroogde veenbessen (ongezoet)
1/2 kopje rozijnen
1 grote el cacaopoeder
1 el chiazaad
1 grote el kokosolie
Zest van 1 appelsien

~ ~ ~ ~ ~

Stap 1:

Week de rozijnen voor in water.

Stap 2:
Maal eerst de cashewnoten apart fijn in de keukenrobot.

Stap 3:
Voeg alle overige ingrediënten toe (rozijnen zonder weekwater) en mix tot je een kleverige pasta bekomt.

Stap 4:
Rol met je handen kleine balletjes van het deeg.

Stap 5:
Plaats voor 30 minuten in de diepvries zodat ze hard kunnen worden. Plaats ze daarna in de ijskast.

Deze gezonde orangettes kan je nog een hele tijd bewaren in een afgesloten pot in de ijskast!



Dit recept is gegarandeerd een succes tijdens de feestdagen! Heerlijk bij een tasje thee of koffie. Tegenwoordig moet ik ze vaak op verzoek maken omdat ze gewoon zó lekker zijn. Probeer ze zeker eens uit!


Liefs,
Sofie