zondag 6 december 2015

Gevulde dadels | Feesthapje #1 (video)


December is dé maand van sfeer en gezelligheid. En daarbij horen natuurlijk ook vele feestjes met - soms iets te veel - eten! Hét moment bij uitstek dus om in de keuken te duiken en je gasten omver te blazen met jouw kookkunsten!

Omdat ik zelf ook graag experimenteer en knutsel in de keuken, heb ik de voorbije weken een aantal feestelijke hapjes in elkaar gestoken die ik graag met jullie wil delen. Want zeg nu zelf, een zak chips is ook maar gewoon een zak chips, en een pralinneke ook maar gewoon een pralinneke.

Hou je ogen dus goed open deze maand en leg die kookschort al maar klaar, want vanaf nu is het bittere ernst.

Vandaag alvast feesthapje nummer 1!


GEVULDE DADELS


~ ~ ~ ~ ~
Ingrediënten:
(12 gevulde dadels)

6 medjool dadels (gekoeld)
Pindakaas (gekoeld)
30 g pure chocolade (85% cacao)
1/4 tl kokosolie
Grof zeezout
Gehakte pindanootjes
~ ~ ~ ~ ~

Stap 1:
Snij de dadels in de helft en verwijder de pit.

Stap 2:
Vul de halve dadels op de plaats van de pit met pindakaas. Ongeveer een halve tl per helftje. Plaats in de ijskast.

Stap 3:
Maak ondertussen de chocoladesaus door de chocolade samen met de kokosolie au bain-marie te smelten.

Stap 4:
Neem de dadels uit de ijskast en verdeel de chocoladesaus, ongeveer een halve tl, over de dadels.

Stap 5:
Werk af met wat gehakte pindanootjes en een snufje zeezout.

Stap 6:
Plaats de gevulde dadels voor ongeveer 20 minuutjes in de ijskast zodat ze wat vaster kunnen worden en de chocoladesaus krokant wordt.


Bewaar je dadels in een luchtdichte pot in de ijskast zodat je er ook de rest van de week nog van kan genieten (als er zo lang nog zouden overblijven)!


Ziezo, je gevulde dadels zijn klaar! Probeer ze zeker eens uit, want de combinatie dadel-pindakaas-chocolade-zeezout is echt zalig!

Vergeet je zeker niet te abonneren op mijn YouTube-kanaal voor meer gezonde feesthapjesinspiratie als deze. Dat zou ik wel super leuk vinden ☺


Veel liefs,
Sofie

4 opmerkingen:

  1. Oehh dit lijkt me lekker! Aparte combinatie maar kan me voorstellen dat het werkt. Wat een toffe foto's staan erbij ook :)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ooh, bedankt! Ze zijn super lekker! Het zoute met het zoete van de dadels is echt een topcombo :)
      Bedankt voor de vele complimentjes!

      Verwijderen
  2. Hm ziet er lekker uit! En wat heb je een leuke blog :)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dankjewel, Angelina! En wat een mooi compliment :)

      Verwijderen